{"product_id":"mettwurst-die-lange-duenne-380-g","title":"Mettwurst, „Die Lange Dünne“","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l719sp\" data-end=\"334\" data-start=\"287\"\u003eWestfälische Mettwurst in langer, dünner Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mbj6q3\" data-end=\"378\" data-start=\"335\"\u003eRegional auch als „langer Deubel“ bekannt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1k6yomn\" data-end=\"418\" data-start=\"379\"\u003eMild im Geschmack und angenehm würzig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"61gfe4\" data-end=\"466\" data-start=\"419\"\u003eDurch weiteres Abhängen intensiver und fester\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ezzfmi\" data-end=\"536\" data-start=\"467\"\u003eFür BurgFein ausgewählt als ehrliche Wurstspezialität aus Westfalen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"2395\" data-start=\"2375\" data-section-id=\"12vmhrf\"\u003eMild mit Charakter\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-end=\"2778\" data-start=\"2397\"\u003eDiese westfälische Mettwurst fällt nicht durch Masse auf, sondern durch Format. Lang, schlank und schnittfest kommt sie auf das Brotzeitbrett und wird in der Region passend dazu auch „Langer Deubel“ genannt. Geschmacklich zeigt sie sich angenehm mild, herzhaft und ausgewogen. Damit eignet sie sich für ein unkompliziertes Abendbrot ebenso wie für eine rustikale Platte mit Gästen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3080\" data-start=\"2780\"\u003eDas schlanke Stück lässt sich sauber in dünne Scheiben schneiden und gut portionieren. Wer einen festeren Biss und ein intensiveres Aroma bevorzugt, kann die Mettwurst unter Beachtung der Lagerhinweise weiter abhängen lassen. Dann entwickelt der milde Deubel nach und nach einen kernigeren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3439\" data-start=\"3082\"\u003eBei \u003cstrong\u003eBurgFein\u003c\/strong\u003e gehört sie ins Sortiment, weil sie westfälische Wurstkultur ohne große Inszenierung auf den Punkt bringt. Bauernbrot, Pumpernickel, Butter, Senf und eine saure Gurke reichen völlig. Auch zu kräftigem Käse, eingelegten Zwiebeln oder auf einer gemischten Wurstplatte macht sie eine gute Figur. Mehr braucht eine gelungene Brotzeit manchmal nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-end=\"3465\" data-start=\"3441\" data-section-id=\"1npalt8\"\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-end=\"3714\" data-start=\"3467\"\u003eDie Lange Dünne schmeckt mild, herzhaft und angenehm würzig. Ihre Konsistenz ist schnittfest, ohne bereits übermäßig hart zu sein. Das macht sie zu einer Mettwurst, die auch Gästen gefällt, denen stark gereifte Rohwürste schnell zu kräftig werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3938\" data-start=\"3716\"\u003eMit zunehmender Reife verändert sich ihr Charakter. Die Konsistenz wird fester, der Geschmack konzentrierter und die Würzung tritt deutlicher hervor. So lässt sich der persönliche Reifegrad ein Stück weit selbst bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-end=\"3953\" data-start=\"3940\" data-section-id=\"5d13td\"\u003eGenussidee\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-end=\"4242\" data-start=\"3955\"\u003eFür ein klassisches westfälisch geprägtes Abendbrot die Mettwurst in dünne Scheiben schneiden und mit Bauernbrot oder Pumpernickel servieren. Butter bringt eine milde Grundlage. Mittelscharfer Senf, Gewürzgurken und fein geschnittene rote Zwiebeln sorgen für Säure und zusätzliche Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4513\" data-start=\"4244\"\u003eAuf einer rustikalen Brotzeitplatte lässt sich der Lange Deubel gut mit westfälischem Schinken, kräftigem Schnittkäse und eingelegtem Gemüse kombinieren. Das schlanke Format eignet sich außerdem gut für Geschenkpakete, Probierzusammenstellungen oder kleinere Haushalte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-end=\"4540\" data-start=\"4515\" data-section-id=\"1hsdy0v\"\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-end=\"4766\" data-start=\"4542\"\u003eDie Mettwurst stammt aus Westfalen und gehört zur regionalen Kultur schnittfester Rohwürste. Schweinefleisch und Speck bilden die Grundlage. Gewürze und eine kontrollierte Reifung sorgen für den milden, herzhaften Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5254\" data-start=\"4768\"\u003eIhre lange, schlanke Form unterscheidet sie sichtbar von den großkalibrigen westfälischen Mettwürsten. Sie lässt sich leicht aufschneiden, sauber portionieren und ohne großen Aufwand auf Brot oder einer Wurstplatte servieren. Die vakuumierte Verpackung schützt das Produkt während Lagerung und Versand. Die vorliegenden Lieferantenangaben bestätigen außerdem den milden Geschmack, die Möglichkeit des weiteren Abhängens und die nicht essbare Hülle. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-end=\"5285\" data-start=\"5256\" data-section-id=\"19k48qg\"\u003eAufbewahrung \u0026amp; Zubereitung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-end=\"5452\" data-start=\"5287\"\u003eDie Mettwurst ist verzehrfertig und muss nicht erhitzt werden. Vor dem Servieren kurz aus der Kühlung nehmen, damit sich Geschmack und Aroma besser entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5693\" data-start=\"5454\"\u003eKühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen weiterhin kühl aufbewahren und zeitnah verbrauchen. Soll die Mettwurst weiter abhängen, sind die Lagerhinweise auf dem aktuellen Etikett zu beachten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist chargenabhängig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-end=\"5711\" data-start=\"5695\" data-section-id=\"zhpsh6\"\u003ePflichtangaben\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-end=\"5723\" data-start=\"5713\" data-section-id=\"1p78uxs\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5919\" data-start=\"5725\"\u003eSchweinefleisch, Speck, jodiertes Nitritpökelsalz aus jodiertem Speisesalz und Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6013\" data-start=\"5921\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5933\" data-start=\"5921\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Die Hülle ist nicht zum Verzehr geeignet. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6027\" data-start=\"6015\" data-section-id=\"166f1qy\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6136\" data-start=\"6029\"\u003eIn den vorliegenden Herstellerangaben werden keine deklarationspflichtigen Allergene gesondert ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6289\" data-start=\"6250\" data-section-id=\"e5k4ht\"\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-end=\"6503\" data-start=\"6291\"\u003e\n\u003cthead data-end=\"6311\" data-start=\"6291\"\u003e\n\u003ctr data-end=\"6311\" data-start=\"6291\"\u003e\n\u003cth class=\"last:pe-10\" data-col-size=\"sm\" data-end=\"6302\" data-start=\"6291\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"last:pe-10\" data-col-size=\"sm\" data-end=\"6311\" data-start=\"6302\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-end=\"6503\" data-start=\"6323\"\u003e\n\u003ctr data-end=\"6355\" data-start=\"6323\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6333\" data-start=\"6323\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6355\" data-start=\"6333\"\u003e1584 kJ \/ 381 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"6373\" data-start=\"6356\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6363\" data-start=\"6356\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6373\" data-start=\"6363\"\u003e28,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"6414\" data-start=\"6374\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6404\" data-start=\"6374\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6414\" data-start=\"6404\"\u003e11,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"6440\" data-start=\"6415\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6431\" data-start=\"6415\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6440\" data-start=\"6431\"\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"6465\" data-start=\"6441\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6456\" data-start=\"6441\"\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6465\" data-start=\"6456\"\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"6485\" data-start=\"6466\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6475\" data-start=\"6466\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6485\" data-start=\"6475\"\u003e30,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"6503\" data-start=\"6486\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6493\" data-start=\"6486\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"6503\" data-start=\"6493\"\u003e4,60 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"6617\" data-start=\"6505\"\u003eDie Nährwerte entsprechen den derzeit veröffentlichten Lieferantenangaben. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6729\" data-start=\"6646\"\u003e\u003cstrong data-end=\"6680\" data-start=\"6646\"\u003eBezeichnung des Lebensmittels:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"6683\" data-start=\"6680\"\u003eWestfälische Mettwurst. Schnittfeste Rohwurst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6762\" data-start=\"6731\"\u003e\u003cstrong data-end=\"6750\" data-start=\"6731\"\u003eNettofüllmenge:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"6753\" data-start=\"6750\"\u003eCa. 380 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6796\" data-start=\"6764\"\u003e\u003cstrong data-end=\"6779\" data-start=\"6764\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"6782\" data-start=\"6779\"\u003eVakuumverpackt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6899\" data-start=\"6798\"\u003e\u003cstrong data-end=\"6815\" data-start=\"6798\"\u003eLagerhinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"6818\" data-start=\"6815\"\u003eKühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"7091\" data-start=\"6901\"\u003e\u003cstrong data-end=\"6924\" data-start=\"6901\"\u003eMindesthaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"6927\" data-start=\"6924\"\u003eMindestens 40 Tage laut derzeitiger Lieferantenangabe. Das konkrete Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf der Verpackung. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"7252\" data-start=\"7093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6351\" data-end=\"6396\"\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"6396\" data-end=\"6399\"\u003eGut Erpenbeck GmbH \u0026amp; Co. KG\u003cbr data-start=\"6426\" data-end=\"6429\"\u003eErpenbecker Straße 128\u003cbr data-start=\"6451\" data-end=\"6454\"\u003e49525 Lengerich\u003cbr data-start=\"6469\" data-end=\"6472\"\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"7292\" data-start=\"7254\"\u003e\u003cstrong data-end=\"7267\" data-start=\"7254\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"7270\" data-start=\"7267\"\u003eWestfalen, Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Gut Erpenbeck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57930902143301,"sku":"300801","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/8669\/8309\/files\/Mettwurst-DielangeDuenne-BurgFein.png?v=1784048611","url":"https:\/\/www.burgfein.de\/products\/mettwurst-die-lange-duenne-380-g","provider":"BurgFein - Westfälische Spezialitäten","version":"1.0","type":"link"}