{"product_id":"mettwurst-mild-380-g","title":"Mettwurst, Mild","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMilde westfälische Edelmettwurst als schnittfeste Rohwurstspezialität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Schweinefleisch und Speck hergestellt und natürlich gereift\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzhaft, mild gewürzt und fein pfeffrig im Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Abendbrot, Brotzeit, kalte Platte und Vorrat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür BurgFein ausgewählt als zugänglicher Klassiker westfälischer Wurstkultur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eMild gereifter Klassiker\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDiese westfälische Edelmettwurst mild ist die richtige Wahl, wenn gereifte Mettwurst nicht zu scharf, aber trotzdem herzhaft schmecken soll. Sie wird aus Schweinefleisch und Speck hergestellt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und durch natürliche Reife in frischer Landluft zur schnittfesten Rohwurst. Das Ergebnis ist eine bodenständige Mettwurst mit mildem Würzbild, sauberem Biss und deutlichem Fleischcharakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls \u003cspan\u003e380 g \u003c\/span\u003eStück lässt sie sich gut aufschneiden und flexibel portionieren: für das klassische Abendbrot, für eine westfälisch geprägte Brotzeit, für kalte Platten oder für mehrere Genussmomente. Besonders gut wirkt sie auf kräftigem Brot mit Butter, Senf und Gewürzgurke. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBurgFein\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eBei BurgFein steht sie für den zugänglichen Einstieg in westfälische Wurstkultur: nicht überladen, nicht künstlich auf scharf gemacht, sondern mild, ehrlich und alltagstauglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMild, herzhaft und fein pfeffrig. Diese Edelmettwurst wirkt nicht scharf, sondern ausgewogen und fleischbetont. Durch die Reifung wird sie schnittfest und aromatisch, ohne ihren zugänglichen Charakter zu verlieren. Der Speckanteil sorgt für Saftigkeit und runden Geschmack, das Schweinefleisch für Substanz und Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGenussidee\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDünn aufgeschnitten passt die milde Edelmettwurst hervorragend zu Pumpernickel, Bauernbrot oder einem rustikalen Brötchen. Mit Butter, Senf, Gewürzgurke und roten Zwiebeln entsteht eine einfache, aber sehr stimmige Brotzeit. Auch auf einer kalten Platte mit Schinken, Käse und eingelegtem Gemüse ist sie eine sichere Bank. Nicht spektakulär auf Krawall gebürstet. Eher die Sorte, die schneller weg ist, als man nachschneiden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie Edelmettwurst stammt aus Westfalen und wird nach überlieferten Familienrezepten aus Schweinefleisch und Speck hergestellt. Die natürliche Reife in frischer Landluft prägt ihren Charakter: schnittfest, mild-würzig und für die klassische westfälische Brotzeit gut geeignet. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAufbewahrung und Zubereitung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie Mettwurst ist verzehrfertig. Vor dem Aufschneiden kurz auf Raumtemperatur kommen lassen, damit Aroma und Schnittbild besser zur Geltung kommen. Mit einem scharfen Messer in dünne oder etwas kräftigere Scheiben schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Anschnitt gut verpacken und den Lagerhinweis des Etiketts beachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003ePflichtangaben\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchweinefleisch (86 %), Speck (11 %), Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit (E250), Glucosesirup, Pfeffer, Antioxidationsmittel Natriumascorbat (E301).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zur Herstellung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 g Westfälische Mettwurst werden laut Anbieterangabe aus 140 g Schweinefleisch hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der vorliegenden Zutatenliste sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene ausdrücklich ausgewiesen oder hervorgehoben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"last:pe-10\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"last:pe-10\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1472 kJ \/ 328 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung des Lebensmittels:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWestfälische Edelmettwurst mild\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettofüllmenge:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e380 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerhinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaut Etikett \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMartin Schulte\u003cbr\u003eIm Hagen 1\u003cbr\u003e33129 Delbrück\u003cbr\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeutschland. \u003c\/p\u003e","brand":"Schulte-Hoerster - \"wurstglueck\"","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58547309084997,"sku":"300601","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/8669\/8309\/files\/Mettwurst_-Referenzbild.png?v=1784026783","url":"https:\/\/www.burgfein.de\/products\/mettwurst-mild-380-g","provider":"BurgFein - Westfälische Spezialitäten","version":"1.0","type":"link"}