{"product_id":"schwerter-preiselbeer-senf","title":"Preiselbeer Senf","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig-würziger Senf mit 30 % Preiselbeeren und feiner Honignote\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßlich, feinherb und würzig. Besonders gut zu Käse, Wild und Pasteten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Senfsaat hergestellt und fein vermahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleine Feinkostgröße im Glas für Brotzeit, Genussplatte, Küche und Vorrat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBurgFein-Auswahl für alle, die Senf als besonderen Akzent auf dem Teller mögen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eFruchtiger Senf für Käse, Wild und besondere Brotzeiten\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDieser Schwerter Preiselbeer Senf ist kein Standardsenf für nebenbei. Er bringt eine fruchtig-würzige Note ins Glas und spielt seine Stärke dort aus, wo kräftige Aromen einen Gegenpol brauchen. Preiselbeeren sorgen für eine feinherbe Frucht, Honig rundet die Schärfe ab, Senfsaat liefert den eigentlichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt dieser Senf zu Wildgerichten, kräftigem Käse, Ziegenkäse, Camembert und Pasteten. Auch auf Pumpernickel mit Käse oder feinem Aufstrich macht er sofort Sinn. Genau deshalb passt er in die \u003cstrong\u003eBurgFein\u003c\/strong\u003e-Auswahl: Er ist klein im Format, aber deutlich im Nutzen. Ein Glas, das aus einer einfachen Käseplatte, einer Brotzeit oder einem herzhaften Teller schnell etwas Besonderes macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer Preiselbeer Senf schmeckt fruchtig, süßlich, feinherb und würzig. Die Preiselbeeren bringen eine klare Fruchtnote mit, ohne den Senf in Richtung Marmelade zu schieben. Der Honig sorgt für Rundung und mildert die Schärfe ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Senfsaat hält den Charakter auf Kurs. Dadurch bleibt das Produkt eindeutig Senf: würzig, leicht pikant und gut dosierbar. Die feine Beschaffenheit macht ihn streichfähig und praktisch in der Küche. Er lässt sich gut auf Brot, zu Käse oder als Bestandteil von Dressings und Marinaden verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGenussidee\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eBesonders stark ist dieser Senf auf einer kleinen Genussplatte. Pumpernickel, kräftiger Käse, etwas Schinken oder eine Pastete und dazu ein Löffel Preiselbeer Senf. Mehr braucht es oft nicht, um aus einer einfachen Brotzeit eine runde Sache zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der warmen Küche passt er zu Wild, Frikadellen, dunklen Soßen und Grillfleisch. Für Dressings bringt er Frucht, Würze und Süße in einem Schritt mit. Sehr gut funktioniert er auch zu Salaten mit Käse, Nüssen, gebratenem Gemüse oder kräftigen Blattsalaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer Senf stammt aus Schwerte an der Ruhr in Westfalen. Die Herstellung ist handwerklich geprägt und arbeitet mit Senfsaat als Grundlage. Das ist für den Geschmack wichtig, weil Senf dadurch nicht nur Schärfe, sondern auch Körper und Tiefe bekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Preiselbeer Senf wird diese Basis mit Preiselbeeren und Honig verbunden. Das Ergebnis ist ein fruchtig-würziger Senf, der gut zu klassischen Spezialitäten passt, aber auch moderne Genussmomente abdeckt. Für BurgFein ist das ein sinnvoller Artikel im Sortiment, weil er regionale Senftradition mit konkretem Nutzen verbindet: Käse, Wild, Pasteten und Brotzeit werden damit spürbar aufgewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAufbewahrung und Verwendung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Senf kann im Laufe der Zeit etwas an Schärfe verlieren und milder werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist chargenabhängig und steht auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten kalt zu Käse, Pumpernickel, Pasteten und Genussplatten servieren. Bei warmen Speisen sollte der Senf eher gegen Ende der Zubereitung eingerührt werden, damit die fruchtig-würzige Note erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003ePflichtangaben\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePreiselbeeren 30 %, Wasser, Honig, Senfsaat, Wein-Branntweinessig, Meersalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnthält Senf und Senferzeugnisse. Kann Spuren von weiteren Allergenen enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergie: 557 kJ \/ 133,1 kcal\u003cbr\u003eFett: 2,1 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate: 23,3 g\u003cbr\u003edavon Zucker: 20,5 g\u003cbr\u003eEiweiß: 3,8 g\u003cbr\u003eSalz: 2,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung des Lebensmittels:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePreiselbeer Senf\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettofüllmenge:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e185\/ 300 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerpackungsart:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerhinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchwerter Senfmühle GmbH \u0026amp; Co. KG\u003cbr\u003eRuhrstraße 16\u003cbr\u003e58239 Schwerte\u003cbr\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeutschland. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnthält Honig und ist daher nicht vegan. \u003c\/p\u003e","brand":"Schwerter Senfmühle","offers":[{"title":"185 ml Glas","offer_id":59328204767557,"sku":"600408","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml Glas","offer_id":59328204800325,"sku":"600416","price":5.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/8669\/8309\/files\/Schwerter_Senf_in_gr._und_kl._Glas_-_BurgFein.1.png?v=1789652616","url":"https:\/\/www.burgfein.de\/products\/schwerter-preiselbeer-senf","provider":"BurgFein - Westfälische Spezialitäten","version":"1.0","type":"link"}