{"product_id":"westfaelischer-gewuerzschinken-luftgetrocknet","title":"Westfälischer Gewürzschinken, luftgetrocknet, am Stück","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWestfälischer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRohschinken, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraditionell \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluftgetrocknet \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrocken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egesalzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eabgestimmten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürzmischung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeingerieben\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrob \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egemahlene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorgen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evielschichtige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWürzung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWürzig-mild \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeschmack, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eherzhaften \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFleisch- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürzaromen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrößen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerhältlich. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeschnittene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eScheiben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebesonderen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGenuss \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezwischendurch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003eGuter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebraucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZeit\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWestfalen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eversteht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eetwas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinken. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGenerationen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egehört \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrocknen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchweinefleisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregionalen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEsskultur. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinst \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHaltbarmachung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediente, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eheute \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeschätzte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpezialität \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealle, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eguten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRohschinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elieben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluftgetrocknete \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürzschinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everbindet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewestfälische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTradition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWürzung. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFleisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrocken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egesalzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorgfältig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrob \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egemahlenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeingerieben. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnschließend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edarf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ees \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLuft \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrocknen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAuf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRauch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebewusst \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everzichtet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentsteht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewürzig-milder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinken, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eherzhaften \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFleisch- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürzaromen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMittelpunkt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estehen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edünn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeschnitten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentfaltet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evollen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeschmack. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egutes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBauernbrot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eetwas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eButter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereichen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMehr \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebraucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ees \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanchmal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewirklich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBurgFein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egehört \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediese \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpezialität \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSortiment, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eweil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezeigt, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGenuss \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eguter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehandwerklicher \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinkenherstellung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esteckt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOhne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaufdringliche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRauchnoten, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edafür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eehrlicher \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWürze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeschmack, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eganz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eüberzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003eGeschmack \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBesondere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediesem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürzschinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgewogene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromatik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrob \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egemahlenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eergänzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eherzhaften \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchweinefleisches. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDurch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLufttrocknung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everliert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFleisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFeuchtigkeit, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewodurch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekonzentrieren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRohschinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etypische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeste \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStruktur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentwickelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewürzig, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edabei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eangenehm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emild. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOhne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRauch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHintergrund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekommen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edeutlich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeltung. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEs \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentsteht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonisches \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZusammenspiel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFleisch, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatischer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWürzung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschönsten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschmeckt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edünnen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eScheiben. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everteilt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAroma \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eangenehm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebleibt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elange \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egenug, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eum \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLust \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enächste \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eScheibe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emachen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eGenussidee\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egutes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStück \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebraucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enicht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBegleitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisches \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBauernbrot, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eetwas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eButter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edünne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eScheiben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluftgetrockneter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürzschinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eergeben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebereits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eköstliche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKombination. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ees \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etypisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewestfälisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emag, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enimmt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edunklen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePumpernickel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edazu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereizvoll \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZusammenspiel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emildem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKäse. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDessen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNote \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebildet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschönen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGegensatz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eherzhaften \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWürzung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeinere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinkenplatte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edürfen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMelone, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFeigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eetwas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrisches \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eObst \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edazukommen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enatürliche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSüße \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebildet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eangenehmen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKontrast \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezum \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewürzigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRohschinken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpargel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eals \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeschnittene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErgänzung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVorspeise \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edieser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürzschinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egute \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFigur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003eHerkunft \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinkentradition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWestfalen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etief \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everwurzelt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elange \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebevor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emoderne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKühltechnik \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eselbstverständlich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewurde, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everstanden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ees \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMenschen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRegion, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFleisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edurch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalzen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrocknen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRäuchern \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehaltbar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emachen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÜber \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGenerationen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentstanden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edaraus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunterschiedliche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinkenspezialitäten. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNeben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeräucherten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRohschinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egehören \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluftgetrocknete \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVarianten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edieser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGenusskultur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürzschinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estammt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewestfälischer, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehandwerklicher \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerstellung. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrockenpökelung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerfolgt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHand. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDabei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFleisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebehandelt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanschließend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorgfältig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGewürzmischung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeingerieben, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esowohl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eals \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrob \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egemahlene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBestandteile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eenthält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanschließenden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLufttrocknung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFleisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elangsam \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFeuchtigkeit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentzogen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStruktur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efester, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekonzentrieren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentwickelt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etypischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRohschinkengeschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGerade \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerzicht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRauch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediese \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVariante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einteressant. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWürzung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerhält \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emehr \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRaum, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewährend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFleischgeschmack \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eklar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerkennbar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003eAufbewahrung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchinken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everzehrfertig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evakuumverpackt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeliefert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÖffnen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eabgedeckt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKühlschrank \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaufbewahren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBedarf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaufschneiden. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edünne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eScheiben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeignen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eum \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeltung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everbindlichen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLagertemperaturen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerbrauchsfristen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewerden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanhand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaktuellen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEtiketts \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eergänzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003ePflichtangaben\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchweinefleisch, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Natriumiodat), Dextrose, Gewürze (enthält Senf und Sellerie), Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Saccharose, Stabilisator: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergene:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnthält Senf und Sellerie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNährwerte:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eNährwert\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eMenge\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnergie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e875 kJ \/ 195 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e10,9 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u0026lt; 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u0026lt; 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEiweiß\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e31,0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSalz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNettofüllmenge:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e500g,1000g, 2250 g oder 4500 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAufbewahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zeitnah verzehren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnter Schutzatmosphäre verpackt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGut Erpenbeck GmbH \u0026amp; Co. KG\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eErpenbecker Straße 128\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e49525 Lengerich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMHD-Hinweis:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Mindesthaltbarkeitsdatum ist chargenabhängig und auf dem Etikett ausgewiesen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gut Erpenbeck","offers":[{"title":"500 g Genussgröße","offer_id":59714185003333,"sku":"200614","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g Familiengröße","offer_id":59714185036101,"sku":"200615","price":29.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2500 g  Vorratsgröße","offer_id":59714185068869,"sku":"200613","price":57.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4500 g Gastgebergröße","offer_id":59714185101637,"sku":"200612","price":115.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/8669\/8309\/files\/Gewuerzschinken_gr.-klein.1.png?v=1791978597","url":"https:\/\/www.burgfein.de\/products\/westfaelischer-gewuerzschinken-luftgetrocknet","provider":"BurgFein - Westfälische Spezialitäten","version":"1.0","type":"link"}