Pâté-Leberwurst mit Vanille. Fein, cremig, elegant abgeschmeckt

• Feine Pâté-Leberwurst aus Schweinefleisch und frischer Schweineleber
• Mit Vanille verfeinert für eine warme, runde Aromatik
• Cremig streichfähig, mild-würzig und angenehm fein
• Ideal zu Brot, Pumpernickel, Baguette und kleinen Vorspeisen
• Für BurgFein ausgewählt als besondere Wurstspezialität mit Charakter

ist eine dieser kleinen Spezialitäten, bei denen man zweimal hinschmeckt. Die Basis bleibt klassisch: Schweinefleisch, frische Schweineleber, Gewürze und eine fein abgeschmeckte Rezeptur. Der besondere Dreh kommt durch die Vanille. Sie macht aus der Leberwurst kein Dessert, sondern gibt ihr eine warme, weiche Tiefe. Genau das macht sie runder, feiner und etwas eleganter als eine klassische Hausmacher-Leberwurst.

Die Konsistenz ist cremig und streichfähig, der Geschmack mild-würzig, fein lebrig und angenehm ausgewogen. Auf kräftigem Bauernbrot funktioniert sie genauso gut wie auf Pumpernickel, geröstetem Baguette oder als kleiner Auftakt auf einer Wurstplatte. Für BurgFein ist sie eine Wurstspezialität mit eigenem Profil: bodenständig in der Herkunft, fein in der Aromatik und spannend genug, um auf dem Frühstückstisch nicht einfach nur „noch eine Leberwurst“ zu sein.

Sehr gut auf frischem Bauernbrot, dunklem Roggenbrot oder westfälischem Pumpernickel. Auch auf geröstetem Baguette als kleine Vorspeise macht sie eine gute Figur. Wer es etwas feiner mag, kombiniert sie mit milden Zwiebeln, Preiselbeeren, einem Klecks Fruchtaufstrich oder einem kleinen Salatblatt. Klingt erst ungewöhnlich, funktioniert aber erstaunlich gut. Vanille und Leberwurst sind hier kein Küchenunfall, sondern ein sauber gesetzter Aromakniff.

Cremig, mild und feinwürzig. Die Leber bringt den typischen herzhaften Grundton, die Vanille legt sich warm und weich darüber. Nicht süß, nicht verspielt, sondern elegant abgeschmeckt. Eine Leberwurst für alle, die klassische Wurstküche mögen, aber einen kleinen besonderen Akzent schätzen.

Verzehrfertig. Nicht erhitzen, sondern direkt als Brotaufstrich oder für kleine Vorspeisen verwenden. Ungeöffnet gemäß MHD lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen. Für mehr Aroma vor dem Servieren kurz aus der Kühlung nehmen.

Zutaten

Schweinefleisch, frische Schweineleber, Gewürze, Pökelsalz.
Pökelsalz: Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit.

Allergene

Nach Herstellerangabe nicht gesondert ausgewiesen. 

Nährwerte pro 100 g