Preiselbeer-Leberwurst-Paté. Cremig, herzhaft, fein-fruchtig

• Feine Streichleberwurst mit Preiselbeeren verfeinert
• Cremig im Aufstrich, herzhaft im Kern, mild-fruchtig im Nachklang
• Mit Schweinefleisch, frischer Schweineleber und fein abgestimmten Gewürzen
• Passt zu Bauernbrot, Pumpernickel, Brötchen, Käse und Brotzeitplatten
• Für BurgFein ausgewählt als feiner Aufstrich mit besonderem Akzent

Leberwurst  mit einem kleinen Dreh in Richtung feiner Genuss. Die Basis bleibt klassisch: Schweinefleisch, frische Schweineleber, Gewürze und eine cremige, gut streichfähige Konsistenz. Dazu kommen Preiselbeeren, die dem herzhaften Aufstrich eine milde Fruchtnote geben.

Das ist keine süße Spielerei, sondern ein sauberer Gegenpol zur würzigen Leberwurst. Erst kommt der volle, cremige Geschmack. Dann setzt die feine Säure der Beeren ein und macht das Ganze runder, frischer und ein bisschen eleganter. Auf kräftigem Bauernbrot, dunklem Pumpernickel oder einem frischen Brötchen funktioniert das richtig gut.

Für BurgFein ist dieses Preiselbeer-Paté ein Aufstrich für alle, die klassische Wurstküche mögen, aber gern etwas mehr Charakter auf dem Brot haben.

Am besten leicht temperiert genießen. Dann wird das Paté streichzarter und aromatischer. Sehr gut auf Bauernbrot, Pumpernickel, Roggenbrötchen oder kleinen Crostini. Dazu passen Butter, rote Zwiebeln, milder Käse, Gewürzgurken oder ein kleiner Klecks zusätzlicher Preiselbeeren. Auch als Baustein für eine Brotzeitplatte oder ein regionales Geschenkpaket sehr passend.

Cremig, fein und herzhaft mit mild-fruchtigem Einschlag. Die frische Schweineleber sorgt für den typischen Leberwurstgeschmack, die Preiselbeeren bringen eine leichte Säure und etwas Frische hinein. Dadurch wirkt der Aufstrich nicht schwer, sondern angenehm rund. Besonders gut passt er zu dunklem Brot, Butter und mildem Käse.

Nach Herstellerangabe handelt es sich um eine feine Streichleberwurst im Schraubdeckelglas, verfeinert mit Preiselbeeren. Die Herstellung basiert auf Schweinefleisch, frischer Schweineleber, Gewürzen und Pökelsalz.

Vor dem Verzehr kurz aus der Kühlung nehmen und bei Raumtemperatur etwas stehen lassen. Nicht erhitzen. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zeitnah verbrauchen. Für die Entnahme am besten ein sauberes Messer oder einen sauberen Löffel verwenden.

Zutaten:
Schweinefleisch, frische Schweineleber, Gewürze, Pökelsalz: Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Preiselbeeren.

Allergene:
Nach Herstellerangabe nicht separat ausgewiesen. Gewürze sind nicht weiter aufgeschlüsselt.

Nährwerte pro 100 g: