Scharfer Senf mit brauner Senfsaat kaufen | BurgFein – BurgFein

Scharfer Senf

185 ml Glas

€3,64 EUR

Scharfer Senf aus Schwerte für alle Gerichte, die klare Würze und eine direkte Senfschärfe vertragen. Die braune Senfsaat sorgt für ein markantes Profil, das besonders gut zu Wurst, Fleisch, Marinaden, Dressings und kräftiger Brotzeit passt. Ein Senf mit kurzer Zutatenliste und deutlichem Charakter.

€3,64 EUR €19,68 EUR/l

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Art.-Nr.: 600403

Das ist drin: Scharfer Senf im Glas. Grob in der Beschaffenheit, kräftig im Charakter und verzehrfertig.

Besonderheit: Als Senfsaat kommt bei dieser Sorte ausschließlich braune Saat zum Einsatz. Sie prägt die klare, kräftige Schärfe der kurzen Rezeptur.

Passt gut zu: Mettwurst, Bratwurst, Rouladen, Schinken, Pumpernickel, Käse, Linsen, Salatsoßen, Suppen und Gegrilltem.

Herkunft: Aus Schwerte an der Ruhr. Westfälische Senftradition für eine klare, herzhafte BurgFein-Auswahl.

Herstellung: Aus brauner Senfsaat, Wasser, Wein-Branntweinessig und Meersalz hergestellt. Kalt verarbeitet und handwerklich geprägt.

Reifung: Nach der Mahlung ruht der Senf einige Tage im Holzfass. So kann sich seine Schärfe setzen und das Aroma runder werden.

Zubereitung: Verzehrfertig. Direkt zu Wurst, Fleisch, Käse, Brotzeit, Dressings, Marinaden und kräftiger Küche verwenden.

Inhalt / Gewicht: 185 / 300 ml Glas.

Allergene: Senf / Senferzeugnisse

Gut zu wissen: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Senf wird mit der Zeit milder.

Scharfer Senf aus Schwerte für kräftige Brotzeit und herzhafte Küche.
Mit brauner Senfsaat für klare, direkte und markante Schärfe.
Kurze Zutatenliste mit Wasser, Wein-Branntweinessig und Meersalz.
Grobe Beschaffenheit, vegan, ohne Zuckerzusatz und ohne Farbstoffe.
Passt zu Wurst, Fleisch, Rouladen, Marinaden, Dressings, Suppen und Linsengerichten.

Schärfe mit Rückgrat

Dieser scharfe Senf aus Schwerte ist kein lauter Krawallmacher, sondern ein sauber aufgebauter Senf mit klarer, direkter Schärfe. Die Rezeptur setzt auf braune Senfsaat, Wein-Branntweinessig, Wasser und Meersalz. Mehr braucht es nicht, wenn die Rohstoffe und die Herstellung stimmen.

Sein Charakter ist kräftig, würzig und grob in der Beschaffenheit. Dadurch wirkt er nicht glattgebügelt, sondern handwerklich und präsent. Genau das macht ihn für die BurgFein-Auswahl interessant: Er bringt westfälische Senftradition in eine Form, die im Alltag sofort funktioniert.

Besonders stark ist dieser Senf zu Bratwurst, Mettwurst, Rouladen, gegrilltem Fleisch und kräftigem Schinken. In Dressings, Marinaden, Suppen oder Linsengerichten setzt er gezielt Schärfe, ohne den Geschmack platt zu überdecken. Kurz gesagt: ein kleiner Löffel mit ordentlicher Wirkung.

Geschmack & Charakter

Kräftig, scharf, würzig und direkt. Die braune Senfsaat prägt die Schärfe deutlich stärker als milde Senfsorten mit gelber Saat. Die grobe Beschaffenheit gibt dem Senf zusätzlich Struktur und macht ihn besonders passend zu deftigen Speisen.

Genussidee

Sehr gut zu Bratwurst, westfälischer Mettwurst, kaltem Braten, Rouladen, Schinken und Pumpernickel. In der Küche eignet er sich für Senfdressings, würzige Marinaden, Linsengerichte, Suppen, Soßen und alles, was etwas mehr Kante verträgt. Bitte nicht aus Versehen mit süßem Senf verwechseln. Der hier meint es ernst.

Herkunft & Herstellung

Der Senf stammt aus Schwerte an der Ruhr und passt damit sauber in die westfälisch geprägte Genusswelt von BurgFein. Hergestellt wird er aus Senfsaat statt fertigem Senfmehl. Die Zutatenliste bleibt bewusst kurz: Wasser, Wein-Branntweinessig, braune Senfsaat und Meersalz.

Nach der Verarbeitung ruht der Senf einige Tage im Holzfass. Diese kurze Reifephase hilft, Schärfe und Aroma zu stabilisieren.

Aufbewahrung & Zubereitung

Der Senf ist verzehrfertig und kann direkt verwendet werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Senf verändert mit der Zeit seine Schärfe und wird milder. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist chargenabhängig und steht auf dem Etikett.

Pflichtangaben

Zutaten:
Wasser, Wein-Branntweinessig, braune Senfsaat, Meersalz.

Allergene:
Enthält Senf und Senferzeugnisse. Kann Spuren von weiteren Allergenen enthalten.

Nährwerte je 100 g: