Mettwurst, „Die Dicke“

Mettwurst, „Die Dicke“

€21,57 EUR
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Mettwurst, „Die Dicke“
Mettwurst, „Die Dicke“

Mettwurst, „Die Dicke“

Diese große westfälische Edelmettwurst bringt 750 g kräftigen Brotzeitgenuss ans Brett. Herzhaft gewürzt, natürlich gereift und gut aufschneidbar, passt sie zu Bauernbrot, Pumpernickel, Senf und einer rustikalen Wurstplatte. Ein großzügiges Format für mehrere Genussmomente oder einen regionalen Präsentkorb.
€21,57 EUR €28,76 EUR/kg
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten Versandkosten werden beim Checkout berechnet.
Art.-Nr.: 300501

Das ist drin: Eine große westfälische Mettwurst mit herzhaftem Fleischgeschmack, klassischer Pfefferwürzung und genügend Format für mehrere ausgiebige Brotzeiten.

Passt gut zu: Kräftigem Bauernbrot, Pumpernickel, Butter, Senf, Gewürzgurken, roten Zwiebeln, Schinken und würzigem Käse.

Herkunft: Aus einem landwirtschaftlich geprägten Familienbetrieb in Westfalen. Eine bodenständige Rohwurstspezialität, die sehr gut in die regionale BurgFein-Auswahl passt.

Herstellung: Nach überliefertem Familienrezept aus Schweinefleisch und Speck hergestellt. Die zurückhaltende Würzung lässt dem gereiften Wurstgeschmack genügend Raum.

Reifung: Natürlich in frischer Landluft gereift. Dabei entwickelt die Edelmettwurst ihren herzhaften Charakter und eine gut aufschneidbare Konsistenz.

Zubereitung: Verzehrfertig. Dünn oder mittelstark aufschneiden und vor dem Servieren kurz Raumtemperatur annehmen lassen. So kommt das Aroma besser zur Geltung.

Inhalt / Gewicht: 650 g / Stück

Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Zutatenverzeichnis

Gut zu wissen: Das großzügige Stück eignet sich für mehrere Abendbrote, eine größere Wurstplatte oder einen herzhaften Präsentkorb. Nach dem Anschnitt sauber verpacken und entsprechend der Etikettangabe aufbewahren.

  • Großformatige westfälische Edelmettwurst mit 650 g Gewicht
  • Nach überliefertem Familienrezept aus Schweinefleisch und Speck hergestellt
  • Herzhaft, fleischbetont und mit Pfeffer klassisch gewürzt
  • Natürliche Reifung in frischer Landluft
  • Für Abendbrot, Brotzeit, Wurstplatte und regionale Geschenkpakete
Brotzeit im Großformat

Diese westfälische Edelmettwurst ist für eine Brotzeit gedacht, bei der nach der zweiten Scheibe nicht schon Schluss sein soll. Mit 650 g am Stück bringt sie genügend Format für Familie, Gäste, eine größere Wurstplatte oder mehrere herzhafte Abendbrote mit.

Die Rezeptur basiert auf Schweinefleisch, Speck und Pfeffer. Nach einem überlieferten Familienrezept hergestellt und in frischer Landluft natürlich gereift, entwickelt die Wurst einen herzhaften, fleischbetonten Geschmack mit klarer Würze und einer festen, sauber schneidbaren Konsistenz.

Am besten dünn bis mittelstark aufschneiden und mit kräftigem Bauernbrot, Pumpernickel, Butter, Senf und Gewürzgurken servieren. Mit roten Zwiebeln, Schinken und Käse entsteht ohne großen Aufwand eine rustikale Platte, die satt macht und geschmacklich zusammenpasst.

Für BurgFein ist die große Edelmettwurst deshalb ein stimmiger Sortimentsbaustein: westfälisch, bodenständig, vielseitig und groß genug, um nicht nach drei Broten schon Geschichte zu sein.

Geschmack und Charakter

Herzhaft, fleischbetont und klassisch würzig. Pfeffer setzt einen klaren geschmacklichen Akzent, ohne den Eigengeschmack der gereiften Rohwurst zu überdecken. Die Konsistenz ist fest und gut aufschneidbar. Das große Kaliber eignet sich sowohl für dünne Scheiben als auch für etwas kräftigere Stücke auf einer rustikalen Platte.

Genussidee

Für ein klassisches Abendbrot die Edelmettwurst dünn aufschneiden und mit Butter, Bauernbrot oder westfälischem Pumpernickel servieren. Senf, Gewürzgurken und rote Zwiebeln bringen Säure und Würze dazu.

Auf einer größeren Brotzeitplatte lässt sie sich gut mit westfälischem Schinken, kräftigem Käse, eingelegtem Gemüse und verschiedenen Brotsorten kombinieren. Das 650-g-Stück bietet dabei genügend Menge für Gäste, Familienrunden oder mehrere Mahlzeiten.

Herkunft und Herstellung

Die Edelmettwurst stammt aus bäuerlich geprägter Herstellung in Delbrück im Herzen Westfalens. Sie wird nach einer überlieferten Familienrezeptur aus Schweinefleisch, Speck, Pfeffer und wenigen weiteren Zutaten hergestellt. Anschließend reift sie natürlich in frischer Landluft.

Für 100 g fertige Westfälische Mettwurst werden laut Herstellerangabe 140 g Schweinefleisch eingesetzt. Durch den Feuchtigkeitsverlust während der Reifung konzentrieren sich Konsistenz und Geschmack.

Aufbewahrung und Zubereitung

Die Edelmettwurst ist verzehrfertig und wird kalt aufgeschnitten. Für ein runderes Aroma kann sie vor dem Servieren kurz Raumtemperatur annehmen.

Zutaten, Allergene, Nährwerte und Pflichtangaben

Zutaten

Schweinefleisch (86 %), Speck (11 %), Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E 250), Glucosesirup, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E 301).

100 g Westfälische Mettwurst werden laut Herstellerangabe aus 140 g Schweinefleisch hergestellt.

Allergene

In der vorliegenden Zutatenliste sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene ausdrücklich ausgewiesen oder hervorgehoben. 

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Nährwert Menge
Energie 1472 kJ / 328 kcal
Fett 31,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,8 g
Kohlenhydrate 1,4 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 20,2 g
Salz 2,9 g

 

Bezeichnung des Lebensmittels:

Westfälische Edelmettwurst

Nettofüllmenge:
650 g / Stück

Herkunft des Erzeugnisses:
Westfalen, Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Martin Schulte
Im Hagen 1
33129 Delbrück
Deutschland

MHD-Hinweis:
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist chargenabhängig und auf dem Etikett ausgewiesen.

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