Zuckerrübensirup im Glas 225 g / 500 g kaufen - BurgFein – BurgFein

Westfälischer Zuckerrübensirup im Glas

225 g Glas

€1,75 EUR

Dunkler Zuckerrübensirup im Glas, hergestellt aus erntefrischen Zuckerrüben und ohne weitere Zutaten. Malzig, mild und streichfähig. Klassisch zu Pickert und Pumpernickel, ebenso gut zum Backen, Kochen und Süßen. Die 225-g-Variante passt zum Probieren, das 500-g-Glas für Vorrat und regelmäßige Verwendung.

€1,75 EUR

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Art.-Nr.: 600201

Das ist drin: 100 % Zuckerrüben. Dunkel, malzig, süß und streichfähig.

Passt gut zu: Pickert, Pumpernickel, Bauernbrot, Quark, Pfannkuchen und Marinaden.

Herkunft: Aus westfälischer Herstellung

Herstellung: Aus Rübensaft gekocht, gefiltert und unter Vakuum eingedickt.

Zubereitung: Verzehrfertig. Zum Streichen, Süßen, Backen und Kochen.

Inhalt / Gewicht: 225 g Glas oder 500 g Glas.

Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Zutatenverzeichnis

Gut zu wissen: Nur aus Zuckerrüben hergestellt. Ohne weitere Zutaten.

Dunkler Zuckerrübensirup im Glas aus 100 % Zuckerrüben
Malzig-süß, mild im Geschmack und angenehm streichfähig
Zwei Varianten: 225 g Glas und 500 g Glas für Vorrat und Küche
Klassisch zu Pickert, Pumpernickel, Brot, Quark und Pfannkuchen
Auch zum Backen, Kochen, Süßen und Verfeinern herzhafter Gerichte

Malzige Westfalen-Süße

Zuckerrübensirup gehört zu den stillen Klassikern der westfälischen Küche. Dunkel, malzig und mild süß bringt er genau den Geschmack ins Glas, der zu Pickert, Pumpernickel und kräftigem Bauernbrot passt. Seine Stärke liegt in der ehrlichen Einfachheit: Zuckerrüben werden gekocht, der Saft wird gefiltert und anschließend so weit eingedickt, bis die typische dunkle, streichfähige Konsistenz entsteht.

Bei BurgFein passt dieser Sirup nicht nur in die süße Frühstücksecke. Er ergänzt herzhafte Brotzeiten, rundet Quark und Pfannkuchen ab, gibt dunklen Broten Tiefe und kann auch in Marinaden, Soßen oder Schmorgerichten eine feine malzige Note setzen. Die kleine Variante ist ideal zum Kennenlernen. Das große Glas gehört in den Vorratsschrank. Westfälisch, bodenständig, vielseitig. Und ganz ohne große Oper auf dem Etikett.

Geschmack und Charakter

Der Zuckerrübensirup ist dunkel, dickflüssig und streichfähig. Geschmacklich zeigt er eine milde Süße mit malzigen, leicht karamelligen Noten. Er wirkt kräftiger und bodenständiger als heller Sirup oder Honig, bleibt dabei aber angenehm rund und nicht aufdringlich.

Sein Charakter passt besonders gut zu rustikalen Speisen: auf Pumpernickel, zu Lippischem Pickert, auf kräftigem Mischbrot oder als süßer Gegenpol zu gesalzener Butter. Auch in der warmen Küche bringt er Tiefe, Farbe und eine feine Süße in Soßen, Glasuren und Marinaden.

Genussidee

Klassisch westfälisch wird Zuckerrübensirup zu warmem Pickert serviert. Besonders gut funktioniert die Kombination mit gesalzener Butter: warm, leicht salzig, dunkel-süß und malzig. Genau diese Mischung macht aus einem einfachen Aufstrich einen echten Genussmoment.

Auch auf Pumpernickel spielt der Sirup seine Stärke aus. Die malzige Süße verbindet sich mit dem kräftigen Roggenbrot und passt hervorragend zu Frühstück, Abendbrot oder einer kleinen regionalen Genussplatte. In der Küche eignet er sich zum Süßen von Dressings, zum Abrunden dunkler Soßen oder für Backwaren mit kräftiger Farbe und Tiefe.

Herkunft und Herstellung

Der Zuckerrübensirup stammt aus westfälischer Herstellung im Münsterland. Für die Produktion werden Zuckerrüben aus heimischem beziehungsweise regionalem Anbau verwendet. Die Rüben werden gewaschen, gedämpft und anschließend verarbeitet. Der gewonnene Rübensaft wird gefiltert und unter Vakuum eingedickt, bis die gewünschte Konsistenz und der typische Geschmack erreicht sind.

Das Ergebnis ist ein Sirup aus einer einzigen Zutat: Zuckerrüben. Keine Aromen, keine Fruchtzusätze, keine zusätzliche Süßung. Nur der konzentrierte Geschmack der Rübe.

Aufbewahrung und Zubereitung

Der Zuckerrübensirup ist verzehrfertig und kann direkt aus dem Glas verwendet werden. Er eignet sich als Brotaufstrich, zum Süßen, Kochen, Backen und Verfeinern.

Pflichtangaben

Bezeichnung des Lebensmittels:
Zuckerrübensirup

Nettofüllmenge:
Variante 1: 225 g
Variante 2: 500 g

Zutaten:
Zuckerrüben

Allergene:
[Angabe fehlt: Allergene laut Etikett prüfen]

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: